健康栄養学部 健康栄養学科 Department of Health and Nutrition
臨床コース／食品栄養コース／栄養教育コース
入学定員80名 [ 男女共学 ]
神埼キャンパス
「栄養」で人を幸せにできる専門職に。
倫理観や思いやる心など医療人としての資質能力を備え、
栄養・食生活の質の向上に貢献できる人材を育成します。
健康栄養学科は
こんな人にオススメ
- 食べ物に関心がある
- 健康と食べ物の関係に興味がある
- 料理が好き
- 人と接することが好き
- 人の役に立つ仕事がしたい
- ありがとうと言われる仕事がしたい
学びのキーワード
学びのポイント
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POINT01
- 管理栄養士国家試験の
高い合格実績 - 本学科の国家試験対策は長年の経験と分析により培われた健康栄養学科のオリジナルメソッド。「希望者全員を管理栄養士に！」を合言葉に学生と教員が一丸となって、合格まで二人三脚で学んでいきます。
- 管理栄養士国家試験の
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POINT02
- 実践力の強化
- 高校時代の不得意科目も一人ひとりに合わせた学習スタイルで無理なく実力をつけていきます。卒業研究では食品開発から海外の食文化まで多種多様なテーマに取り組み、管理栄養士としての幅広い知識と技能を修得します。
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POINT03
- 安心のサポート体制
- 「先生との距離が近いことが嬉しい」という声を多く聞きます。1年次からクラス担任やゼミ教員が学習面・生活面ともに親身になって相談に乗っています。教員全員で学生の学びと夢をサポートしています。
TOPICS
- 西九州大学健康栄養学科3年生プレゼンツ「栄養教室＆試食会」
- 管理栄養士は、さまざまな対象者に「栄養の指導」を行います。本学では、子どもの栄養教育を行うゼミ、お年寄りの栄養教育を行うゼミ、さらには海外（ネパール）で栄養教育を行うゼミなど多くのゼミで取り組んでいます。それぞれの対象者にあった教育方法を考え（Plan）、実践して（Do）、振り返って（Check）、高度な専門的知識と技術を磨いています。
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子ども対象の栄養教育
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海外（途上国）での栄養教育
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高齢者対象の栄養教育
ピックアップ授業
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- 給食経営管理実習
- 安全で満足度が高く、かつ栄養バランスのよい給食を継続して提供するには多くの技能が必要です。効率よく給食運営する方法と、その知識を活用できる実践力を身につけます。
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- 臨床栄養学実習
- 病気の成り立ちや患者さんのための食事療法などの学びをもとに、患者さんの症例に基づいた栄養ケアの計画、記録などを実際に行います。
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- 調理実習Ⅰ・Ⅱ
- おいしい食事は、栄養の基本です。調理実習Ⅰでは、基本的な調理技術や食品の性質に応じた調理法を修得します。調理実習Ⅱでは、基礎をふまえ行事食・郷土料理の内容も含めた実習を行います。
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- 卒業研究ゼミナールⅠ・Ⅱ
- スポーツ選手にも、病院の患者さんにも、体組成の測定結果に基づく個別の栄養管理計画を作成して、実行していきます。体と栄養の関係をしっかり理解します。
コースモデル
国家試験対策
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- 健康栄養学演習Ⅱ
- 管理栄養士国家試験の過去問の解答・解説を行い、各専門科目の程度・内容や頻出問題について学びます。
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- グループ学習
- ゼミ別、あるいは習熟度に合わせた少人数グループで、学生同士で、時には教員も介入して各専門科目の苦手部分を重点的に学びます。
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- 過去問解説会
- 各専門科目の担当教員により、過去問題を徹底的に解説することで、管理栄養士国家試験合格のための実力アップを行っています。
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- 受験対策講座
- 管理栄養士国家試験対策用の参考書を用いて、各専門科目の基本事項・頻出項目、キーワードなど幅広く学びます。
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- 夏期講座
- 習熟度に合わせたクラスを編成し、管理栄養士国家試験に必要な基礎力をアップさせています。
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- 模擬試験
- 勉強したことでどのぐらい実力がついたか、弱い所はどこかを確認するために、4年次はほぼ毎月模擬試験を実施しています。
取得可能な免許・資格
- 管理栄養士国家試験受験資格
- 栄養士免許
- 栄養教諭一種免許状
- 食品衛生管理者任用資格
- 食品衛生監視員任用資格
- 社会福祉主事任用資格
想定される進路
- 医療機関
- 官公庁
- 教育機関
- 福祉施設
- 委託給食関連企業
- 一般企業
- 大学院進学 など
就職・進路 職種別就職状況
