本学科では、4年生の6月から9月にかけて、保健福祉事務所や市町村保健センター等で臨地実習を行っています。

健康づくり事業や生活習慣病予防教室、食育活動、乳幼児健診での栄養指導、食生活改善推進員の皆様との地域活動など、行政栄養士が地域で取り組むさまざまな活動を体験します。実践を通して、地域の健康課題や生活背景を踏まえた栄養支援の大切さを学び、行政栄養士の役割への理解を深めます。

嬉野市での臨地実習では、男性料理教室で栄養講話と調理実習の講師を担当しました。参加者の皆様は学生の講話に熱心に耳を傾け、調理実習にも積極的に参加してくださいました。地域の方々と直接ふれあい、専門的な知識を分かりやすく伝える経験を通して、栄養指導に必要なコミュニケーション力や実践力を身につける貴重な機会となりました。

※写真は栄養講話の様子