学部・学科からのお知らせ TOPICS
健康栄養学科
- お知らせ2026.08.07
- 【授業紹介】調理教育学実習 NEW!
３年生前期に開講される「調理教育学実習」は、患者さんの栄養指導として行われる料理教室の企画・運営ができるように学ぶ科目です。
今年は肥満症、高血圧症の患者さん向けのテーマで２つのグループに分かれて料理教室を行いました。
写真は、調理実習で調味料の計量を患者役の学生に指導しているところと、料理教室の実践が終了した後の報告会における意見交換の様子です。
今年は肥満症、高血圧症の患者さん向けのテーマで２つのグループに分かれて料理教室を行いました。
写真は、調理実習で調味料の計量を患者役の学生に指導しているところと、料理教室の実践が終了した後の報告会における意見交換の様子です。