学部・学科からのお知らせ TOPICS
健康栄養学科
- お知らせ2017.02.14
- 【健康栄養学科】「調理教育学実習」で料理教室の企画・デモンストレーションを行いました！
調理教育学実習（３年生）の授業で、糖尿病患者向けのおせち料理教室や減塩料理教室を企画し、デモンストレーションを行いました。デモンストレーション実施後には、グループで反省点をまとめ、討論しました。
料理教室の企画、栄養指導の計画、調理実習の計画などを考えています
料理教室のデモ＜その１＞（食事療法の説明）
料理教室のデモ＜その２＞（調理の説明）
料理教室のデモ＜その３＞（料理の盛り付け）
料理教室のデモ＜その４＞（患者になりきって、アンケートに記入！）
料理教室の反省、まとめを発表し、討論しました
料理教室の企画、栄養指導の計画、調理実習の計画などを考えています
料理教室のデモ＜その１＞（食事療法の説明）
料理教室のデモ＜その２＞（調理の説明）
料理教室のデモ＜その３＞（料理の盛り付け）
料理教室のデモ＜その４＞（患者になりきって、アンケートに記入！）
料理教室の反省、まとめを発表し、討論しました