１０月１１日（金）、健康栄養学科 安田みどり教授が大村高校２年生（家政科）を対象にデリバリング講座を実施しました。
神埼市の特産物「ひしぼうろ」や「桑菱茶」などさまざまな商品開発に携わった経験をもとに、食を用いたストーリー性のある商品開発を行う際の着眼点や留意点についてお伝えしました。
また、安田先生自身が“リケジョ”として、理系へ進路を決めた背景や研究のおもしろさなどにもふれ、高校生からは「誰もしていないことを見つける研究は難しいけどやりがいがありそう」「１つのことを追究しているといろんなことに応用できることを知った」などの感想が寄せられました。