研究論文
　ｐ1-10　　　　食物栄養学科カリキュラムの諸性質に関する一考　－平成27年度カリキュラム分析－
　　　　　　　　　　　　平田孝治、鈴木由衣子、松田佐智子、乗富香奈恵、武富和美、田中知恵、
　　　　　　　　　　　　西岡征子、溝田今日子、成清ヨシヱ、福元裕二、桑原雅臣

　ｐ11-20　　　軟体動物（スクミリンゴガイ）多機能性β-キシロシダーゼの反応速度論的特性（英語版）
　　　　　　　　　　　　平田孝治

研究ノート
　ｐ21-31　　　言葉を楽器音で表現する　－物語の効果音製作に関する考察Ⅱ－
　　　　　　　　　　　　中島加奈

　ｐ33-45　　　ピアノ学習に必要な諸能力に関する研究Ⅰ　－譜読み力に着目して－
　　　　　　　　　　　　野口美乃里、中島加奈

実践報告
　ｐ47-54　　　日本の若者層の情報通信環境と利活用状況及び意識に関する考察（第2報）
　　　　　　　　　　　　桑原雅臣、溝田今日子、成清ヨシヱ、平田孝治、田中知恵、西岡征子、
　　　　　　　　　　　　武富和美、乗富香奈恵、松田佐智子、鈴木由衣子

　ｐ55-63　　　介護福祉士の質の向上と卒後教育の在り方　－卒後講座の再考－
　　　　　　　　　　　　馬場由美子、鍋島恵美子、吉村浩美、立川かおり、福元健志