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食健康コース

    お知らせ2021.05.10
    【授業】日本料理・食育演習

【授業】日本料理・食育演習

今回は１年生の「調理実習（日本料理）」と２年生の「食育演習」の様子をご紹介します。

「調理実習（日本料理）」
１年生の始めての調理実習では、えんどうご飯、春野菜のごま和え、あさりとあおさのみそ汁を作りました。とても美味しそうな匂いがしていました(#^^#)
「食育演習」
佐賀キャンパス内には梅の木があります。そこから収穫した梅を使って、梅シロップと梅漬けを作りました。梅シロップは氷砂糖と三温糖、実を冷凍したかそうでないかで違いを見る予定です。
以上、授業のご紹介でした(*^-^*)
 
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