８月１２日（月）、８月１８日（日）にオープンキャンパスを実施しましたので、その様子をご紹介します(#^ｐ^#)

はじめに食健康コース（来年度から食生活支援コースから食健康コースに名称を変更）について、コース主任の西岡教授から説明していただきました。 次に、いよいよ模擬授業です。１２日は平田ゼミによる「蒸しパンの科学」、１８日は武富ゼミによる「果物を使ったスイーツ」を行いました。模擬授業はゼミ生が中心となって実施しています。

１２日の「蒸しパンの科学」 ２種類のふくらし粉を使って電子レンジで蒸しパンを作りました。生地やぶどうジュースの色の変化、味、膨らみなどの違いを見てみましたが、参加者の皆さんは違いが分かられましたでしょうか？
１８日「果物を使ったスイーツ」 チーズマフィンとクッキーづくりに挑戦です。 
マフィンはベリー類とバナナ、チョコチップ、レモンを飾ることで、とてもかわいい仕上がりになりました。
クッキーにはレモンピールを混ぜ込んでいます。 模擬授業の後は、校内を見学してから「カフェ・レストラン・ピナス」の２階で学食体験です。
食事が済んだら福祉生活支援コースの２年生によるレクリエーションをしつつ短大生と交流していただきました。  １２日、１８日のオープンキャンパスにご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！

夏のオープンキャンパスは、９月１６日（月）で最後となります。
ぜひ、興味のある方はご参加ください(*^-^*)