【授業】スイーツクリエイト基礎実習で和菓子を作りました｜食健康コース｜学科・コースからのお知らせ｜西九州大学短期大学部

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スイーツクリエイト基礎実習で和菓子を作りました！

夏ですが春の和菓子「桜餅（関西版）」、「香梅（練り切）」を作りました。

食紅の量が多くてショッキングピンクになっています。加減を覚えましょう。桜の葉の塩漬けは学生の手作りです。甘いあんこと塩味が絶妙なハーモニーでした。(#^ｐ^#)

梅の形に整えるのは意外と苦戦していましたが、かわいらしい梅ができていました。三角ヘラはホームセンターの角材で代用しました。

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