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活動報告

「クリスマスケーキを科学する」開催報告（その２）

公益財団法人金子財団支援事業
西九州大学健康栄養学部主催「クリスマスケーキを科学する」
日時：令和4年12月11日（日）13時～16時
場所：西九州大学グループ健康支援センター
対象：佐賀市近郊在住の小学生（1年生～5年生）20名程度

今回のイベントでは、子どもたちに
ケーキを焼いたり、焼きあがったケーキを使って実験したり、                 
スポンジケーキにデコレーションを施したり
いろんな体験をしていただきましたcat      
ここでは、実験の様子をお伝えしますF9BE         
                     
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  大澤学部長の指導の下、ルーペを用いていろいろな食品を観察してみます
　  集中してますねcat   丁寧に記録します

　次は顕微鏡で細かく観察しましたよ
　　   
   
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  安田先生の実験では、スポンジケーキのふくらみ具合や柔らかさを測定しました
        　

          
     
  　　　   　柔らかさとふくらみの関係を科学的に読み解きますF9BE

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         実験の後、ちょっと一息つきましたF946

次回はデコレーション作業の様子ですcake_l　　こちらへ　

 
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