菱の田植えに参加しました！
2017/6/5
神埼市と共同開発をした「ひしぼうろ」や現在開発中の菱コスメなど、
西九州大学にとって菱は愛着のある存在。
西九州大学にとって菱は愛着のある存在。
今日は、秋の豊かな実りを願って
健康栄養学科の学生が菱の田植えを行いました。
この細長～い根っこを泥の中に植えていきます。点々と植えられた菱ですが、夏になるころには一面が緑で覆われるそう。
今日は近くの千代田中部小、千代田西部小の子どもたちも一緒に体験学習。
「にゅるにゅるしてる！」「葉っぱが黒いのはなんで？」
子ども達の元気な声が広がり賑やかな現場でした。
ちなみに神埼市では給食にも菱が出るんですって＾＾
外来種のカメによる被害もあり、菱の収穫量はかつてに比べると減りましたが、
ふるさとの味覚をこうした活動を通して大切にしたいものです。
ふるさとの味覚をこうした活動を通して大切にしたいものです。
