7/1（水）「地域の食産業」に、佐賀商工会議所販路コーディネーターの吉野英明先生をゲストスピーカーにお迎えし、「ヒット商品を作るには（マーケティングや販売戦略）」をテーマに講義していただきました。
「売れる商品には何が必要か？」コンセプトづくりの視点や方法、市場性を考えること、マーケティングのポイントを押さえておく必要性など、これまでに、食べたことがある、見たことがある商品など、身近な具体例を交えながら多くのことを教えていただきました。