6/3（水）「地域の食産業」の講義に、株式会社まんてん社長の高尾秀樹先生をゲストスピーカーとしてお迎えし、「ゴマを使ったヒット商品の開発」をテーマに健康栄養学科の学生に講義していただきました。
 
株式会社まんてんが販売する「まんてんのすり胡麻白」は、12年連続モンドセレクション金賞以上を受賞している商品です（＾－＾）
 
そのヒット商品を開発・販売する株式会社まんてんでは「美味しいものや栄養に注目して商品を提供するのはもちろんであるが、更にトレサービリティにもこだわっている」ことなど、ヒット商品開発のために大切なお話をお聞かせいただきました。