プロジェクトKでは、佐賀市及びJA佐賀と協働し、通常捨てられてしまう、アスパラガスの切り下（アスパラガスで通常食する部分よりも下の箇所）を活用した機能性食品の開発に取り組んでいます。
本日は、さまざまな地域で作成された機能性食品の試食をおこなうことで、ヒントを得る会議を開催しました♪
さまざまな意見が飛び交い、活発な会議となりました！！！