食健康コース関連情報 RELATED INFORMATION
第１回オープンキャンパスの様子をご報告します♪
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H25年度オープンキャンパスの第1回目が、7/27（土）に開催されました。食物栄養学科の今年のテーマは、「栄養バランスを考え、食べる人を思いやりアレンジする」です。 第1回目の調理体験は～創作料理 シシリアンライス～に挑戦しました。グループに分かれてそれぞれにアレンジを加え、みんなで完成品を相互評価しました。 学科では「食育」をテーマに1・2年生が共に学び合う授業が実施されています。午後の部では各研究室の模擬食育コーナーをつくり高校生に体験してもらいました。栄養士の魅力が伝わるひと時を体感し、全員が納得＆満足した様子で盛況の中に終了しました。 次回以降も２回目は「美味しいおやつ作り」３回目は「トマトスイーツ選手権」と毎回異なった調理実習体験を計画しています。ぜひ又ご参加ください！ |
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高校生も調理にしっかり参加し、 腕前を披露しました。 |
ほかのグループが作ったシシリアンライス を評価中！ |
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| 福元学長のあいさつ |
栄養士に大切な味覚チェック体験を含めて 学科紹介がされました。 |
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幼児向けの指導媒体を使った 食材カード釣りのコーナー（食育体験） |
食品のｐHと糖度（食育体験） |
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| デジタルアニメーション（食育体験） | 石臼ひきコーナー（食育体験） |