「食の文明開化」～カレーライスの歴史を探る～　明治をつくって実食しよう！

　　10時スタートですが、担当の先生方や学生ボランティアは9時に会場入り
　　作業がスムーズに進むよう、テキパキと下ごしらえや準備に取りかかります

           　　　   　          
    　　　                     
 
　　　　　　　　　 　　先生方や学生のみなさんによる入念な準備のおかげで、
　　　　　　　　　　時間通りに進行することができました　
 


　　この日は、市販のカレーを使った「おうちカレー」も作りました。先生と学生さん2人で、20人分ほどのカレーを作ってもらいました

　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　 カレールウは単独で使用するより混ぜた方がおいしいとのことで、
　　　　　ここでは2種類のカレーを使用　感想は「やっぱり混ぜたほうがおいしい」
　　　　　実践されているご家庭も多いのではないでしょうか？


       　そろそろカレーもいい感じ
　　　　　　　　　
　　ということで、つけ合わせのラッシーとコールスロー作り
　　　      
           
           
　　
       ラッシーは、牛乳とヨーグルトで作るドリンク。できあがりに、カルダモンパウダーを
　　ひとふりして、本格的な味に…スパイシーなカレーを食べた後に飲めば、お口の中が
　　マイルドになります
 

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　　     ごはんは各自でつぎます

                                      「いただきま～す」
　白いごはんとサフランライスの2種類炊きました


　　　　　　　　　　　

               　　        本日のメニュー：左上から時計回りに
　　　　　　　　　　　「明治のカレー」、「おうちカレー」、「豆カレー」、「チキンカレー」
　　　　　　　　　　　　つけ合わせは「コールスローサラダ」、「ラッシー」（ドリンク）
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　各自でカレーをお皿に取り分けて食べました
　　　　　　　　　　　　　

　           　　       

                                      
                  食べざかりの高校生たちは、次々とおかわりしてくれました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ごちそうさまでした」
 


　　あすなろ隊の感想

高校生と会話ができて良かった！いろいろなカレーを食べることができ、良い体験だった。

準備の際、分担作業がうまくいき、効率よくできた。今回、あまり話したことのない学科の友達とも交流ができた。また、地域の方々や高校生ともコミュニケーションがとれて、楽しい時間を過ごすことができた。

準備に関しては、反省点もあるが、高校生と一緒に楽しく活動ができて良かった。
カレーは4種類ともおいしかった！

段取りがわからず、最初は戸惑ってしまったが、子どもや年配の方と話しながら楽しく作業することができた。良い経験ができた。

片づけばかりしてしまい、高校生とあまり会話を楽しめなかった。次回は、もう少し周りと積極的にコミュニケーションを図れるようにしたい。

明治のカレーは、カレーというよりスープに近かった。初めて作ったが、とてもおいしかった。



　高校生、一般のみなさま、ご参加いただき、ありがとうございました
　なかには、ホームページを見て応募してくれた一般の方もいらっしゃいました。
　もっと多くの方に知っていただけるように、広報活動にも力を入れたいと思います